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Mardi 5 février 2013 2 05 /02 /Fév /2013 21:36

 

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Un livre de cuisine ? Une Bande dessiné ? Ou encore une façon d’expliquer que quand on veut on peut…. ? Peut-être simplement une façon de remercier la vie, les amis et surtout le public qui l’a suivi lors de son aventure télé… ? En tous cas le nouveau « livre » de Nathalie Nguyen est Tout comme elle atypique.

 

 

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Nathalie a choisie de jouer la carte de la fraicheur et de l’originalité, en effet c’est en version BD qu’elle a choisie de partager quelque unes de ces recettes, un livre dans lequel elle se dévoile un peu de manière comique.

 

 

 

Car si la cuisine est pour elle une chose sérieuse, la « Nath » ne se prend pas au sérieux. Illustré de main de maitre par son amie Dreamy, ce livre sera tour à tour une source de recette, une source de rigolade mais aussi une source de conflit….

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Bon ok je m’explique…

Nathalie qui m’avait gentiment remis son livre et que j’ai offert à mon tit bout de 6 ans (ben oui il l’adore…), ma fait me rendre compte qu’en plus il peut être ludique… si je vous jure, car mon fils qui apprend à lire préfère s’entrainer avec le CookBook de la reine de la tambouille que sur d’autre livre… mais là ou conflit il y a c’est que depuis je ne peux plus y toucher, si je veux faire une recette du CookBook et bien j’ai comme réponse… « Ben non ! dit moi laquelle tu veux et c’est moi qui te dit »… un effet supplémentaire qui n’était peut-être pas prévus… et encore j’ai de la chance il me vire pas encore de la cuisine…

Bref pour en revenir à ce petit bijoux (ça c’est mon avis) qui reflète idéalement ce qu’est la tite Nath, simple, rigolote, un peu Folle et toujours accessible à ses fans  (ça c’est l’avis de….ben de tout le monde en fait !!!) ne fera pas de vous des chef d’exception, mais vous donnera sans aucun doute l’envie de retourner en cuisine.

Vous y trouverez des recettes réalisables en 10 minutes ou en 1 heure suivant votre timing mais aussi de quoi vous décoincer les zygomatiques sans aucuns doutes…

Mais au faite, au final ce livre qui sort des sentiers battu et des sempiternel « beau livre » de cuisine il est accueillis comment ?... posons la question a Nathalie :

 

- Nathalie, comment a été accueillis ton livre :

Tellement bien ! Je pense que j'ai trouvé le bon compromis. Tellement de beaux ouvrages de cuisine sortent chaque semaine (pour ne pas dire que le secteur est complètement bouché), on a tous toujours rêvé avec mégalomanie de créer un livre mais comment être crédible? Finalement, je n'ai pas dû chercher longtemps, il suffisait de rester moi-même. Je ne suis pas une chef étoilée. Par contre, je suis une sacrée reine de la tambouille

- As-tu songé, à un moment, que cela pouvait être un risque que de choisir ce format au vue de ce qui se fait habituellement ?

Oh que non. Déjà, je suis fan du format carré, de par ma formation audiovisuelle, j'ai toujours été attirée par les polaroïds, les vues coupées... C'est très restrictif mais ça pousse énormément à la création. Enfin, c'est pratique, à mettre dans son sac. Je voulais qu'on puisse le lire comme on peut lire une BD où qu'on puisse le poser facilement dans sa cuisine pour cuisiner. Enfin la BD, c'est pour moi le meilleur moyen d'être ludique, accessible. En plus, s'il y a des histoires rigolotes autour, c'est le pied non?

- Question qui fâche…certains ont murmuré que ce n’était pas vraiment un livre de cuisine, qu’en penses-tu ?

Je suis tout à fait d'accord, c'est un livre hybride. Certains le prennent comme un livre de cuisine, certains comme une BD, certains comme un manga. Tant mieux, il plaira à plein de lecteurs différents !

- Tu rentres du festival d’Angoulême et je me suis laisser dire que le stylo avait beaucoup fonctionné, surprise ? 

Oh que oui ! Je m'attendais un public 100% BDphile mais là, la magie a également fonctionné. Des gens qui me suivaient pour mes aventures culinaires se sont retrouvés plantés là, au milieu de cet univers à bulle. C'est tellement joli et je suis super flattée.

- Comme je te connais un peu, je finirai par cette question, tout le monde (tes fans) s’accordent (et sont étonné parfois) sur ta disponibilité et de ta simplicité envers eux, j’ai entendu souvent des gens dirent que tu étais resté « normal » c’est quelque choses d’important pour toi ?

C'est important pour moi de garder les deux pieds sur terre. L'aventure que je vis actuellement est unique et peut être très éphémère. Je déguste l'instant et je rencontre ces nouvelles personnes comme des nouveaux amis potentiels, comme un nouvel entourage. C'est grâce à eux, à vous, et à toi que je suis toujours là. Ben je vous dois tout non?

- Oups au fait on peut le trouver où le CookBook ?

Partout gros bêta Surtout dans les grosses chaînes de distribution, mais sinon il se trouve également facilement sur internet. Merci pour cet interview Michael et à vous de l'avoir lu, et à très vite j'espère

 

Merci à ma copine Nathalie d’avoir pris le temps de répondre, et retrouvez la sur son site (entre autre ;-)...) http://www.nathaliecuisine.fr/

        reproduction autorisé par l'auteur


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Mercredi 30 janvier 2013 3 30 /01 /Jan /2013 15:43

http://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/250701_335152083256380_2017495609_n.jpgVoici un jolie projet que j'ai découvert par le biais de mon amie Nathalie Nguyen, Charlie Jasmin c'est donné pour mission de faire découvrir aux enfants entre 7 et 12 ans les trésors de la gastronomie, d'aider les parents à éduquer le goût de leur p'tits chefs et leur faire prendre de bonnes habitudes alimentaires.

 

 

Vous pouvez découvrir et aider ce projet et recevoir jusqu'a un diner gastronomique avec l'équipe Charlie Jasmin et Nathalie Nguyen (de Masterchef)

Pour en savoir plus sur ce jolie projet rendes vous ICI 


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Mardi 29 janvier 2013 2 29 /01 /Jan /2013 18:21

Une fois n'est pas coutumes je vous présentes ici des produits que j'ai récupéré lors de la soirée d'anniversaire du groupe FDL, produits parmis d'autre qui ont été présenté par mon ami Cédric Gallienne, Primeur de son état, Vous pouvez le retrouver les mardis,jeudis,dimanche sur le marché de colombes centre ou vous trouverez de superbes produits et ou vous pourez avoir conseils et avis.

ail noir

 ail noir L’ail noir est l’un des délices de la région de Aomori.Il est fermenté avec de l’eau de mer d’une grande pureté. Sous l’action d’une température et d’une humidité contrôlées, il se confit sur lui-même, prenant une texture souple, très tendre, proche de la pulpe de l’abricot sec et du pruneau, dont on retrouve d’ailleurs les saveurs. Il perd son odeur forte d’ail mais en garde le parfum subtil, développant des arômes, également, très balsamiques. La consommation de l’ail noir est réputée au Japon pour ses bienfaits sur la santé.

 

citron caviar ou citron perle

citron caviar ou citron perleLe citron caviar (finger lime en anglais) est un agrume pour le moins surprenant. De forme cylindrique, les fruits sont longs de 4 à 8 cm ; allongés et étroits, il ressemblent vaguement à des cornichons, surtout lorsqu'ils sont verts, la chaire composée de petites billes translucides et croquantes, semblables à du caviar. Elles croquent sous la dent et libèrent alors leur saveur acidulée, qui rappelle le citron, avec des notes de pamplemousse.

le poivre de Voatsiperifery ou poivre sauvage de madagascar

le poivre de Voatsiperifery ou poivre sauvage de madagascarC’est un poivre sauvage que les villageois des zones forestières tropicales humides récoltent à la main. Sa cueillette est ardue car la liane monte sur les arbres de la forêt tropicale jusqu'à 20 mètres de hauteur et ne fructifie que sur les jeunes pousses situées dans sa partie haute. Epice très rare et peu connue, même sur son île, son odeur est boisée avec des notes terreuses mais elle dégage aussi un léger parfum de fruits, d'agrumes et de fleur. Son goût frais et piquant, sans violence mais particulièrement tenace, rapelle celui du poivre long

noix de coco du Chili ou coquito

noix de coco du Chili ou coquito

Les fruits du cocotier du Chili, les coquitos, sont semblables à de petites noix de coco (d'où ses noms communs) de 3 à 4cm de diamètre, de couleur jaune, renfermant une graine ayant également l'apparence (et le goût) d'une noix de coco.

 

oka du perou

oka du perouse cultive comme le topinambour ou le crosne. les tiges se présentent comme du sarrasin. les feuilles comme du trèfle. les fleurs fleurissent jaunes. les tubercules sont de couleurs blanc, jaune,rose, violet. Les tubercules, dont la saveur est voisine de celle de la pomme de terre, mais avec l'acidité de l'oseille en plus, se consomment cuits. On peut les préparer de diverses manière, comme les pommes de terre : cuits à l'eau, frits, sautés... Il est recommandé de les cuire en changeant l'eau pour éliminer le maximum d'acidité. Les jeunes feuilles peuvent se consommer à la manière de l'oseille.


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Mardi 29 janvier 2013 2 29 /01 /Jan /2013 16:55

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